Bentō is een populaire Japanse maaltijd, vaak verkocht als kant-en-klare lunch, maar ook veel zelfgemaakt en meegenomen naar school of werk. Traditioneel bestaat een bentō (brooddoos, snack spinner, lunchbakje kind) uit rijst, vis of vlees, en groenten. In Japan besteden ouders veel zorg aan het maken van de mooiste bentō's (snack box) voor hun kinderen, wat soms leidt tot een flinke onderlinge competitie.

Hoewel de bento lunchbox met vakjes van oorsprong Japans is, kun je er allerlei gerechten in stoppen, van traditionele Japanse gerechten tot pasta, brood of groenten zoals wortels, komkommer en radijs. Een gebalanceerde bentō bevat meestal:

- Voldoende vulling

- Gezonde ingrediënten

- 3 delen koolhydraten (rijst, pasta, brood)

- 1 deel proteïne (zoals ei, tofu of vlees)

- 2 delen groenten of fruit (waarbij fruit vaak als snack dient)